Portakallı Islak Kurabiye Tarifi

Çay saati için farklı bir kurabiye tarifi mi aramıştınız? O zaman size ıslak kurabiyeyi önerelim. Evet yanlış okumadınız, ıslak kek değil, ıslak kurabiye.

Malzemeler

125 gr margarin veya tereyağı

Yarım su bardağı sıvı yağ (100 ml)

2 adet yumurta

3 yemek kaşığı pudra şekeri

1 adet portakal kabuğu rendesi

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

3,5 su bardağı un

Şerbeti için

2 su bardağı portakal suyu (400 ml)

1 çay bardağı toz şeker

Hazırlanışı

Şerbeti için uygun bir tencereye portakal suyu ve şekeri alalım, şeker eriyene kadar yaklaşık 5 dakika kaynatalım. Şerbetimiz kaynadıktan sonra ocaktan alalım ve derin bir kap içerisine dökerek soğumaya bırakalım. Hamuru için yoğurma kabına yumurta, sıvı yağ, pudra şekeri ve vanilyayı ekleyerek çırpalım. Ardından üzerine tereyağı, portakal kabuğu rendesi, un ve kabartma tozunu alarak elimizle yoğurmaya başlayalım. Yoğurduğumuz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alalım ve elimizle yuvarlayarak şekil verelim. Yuvarladığımız hamurlarımızı tepsiye dizelim ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika kadar pişmeye bırakalım. Sürenin sonunda pişen kurabiyelerimizi fırından alalım, soğuk şerbete batıralım ve servis tabağına dizelim. Tüm kurabiyelerimiz bitene kadar bu işleme devam edelim. Şerbete batırdığımız kurabiyelerimizin şerbetini güzelce çekmesi için bekletelim. Ardından portakallı ıslak kurabiyelerimizi dilediğimiz şekilde süsleyerek servis edelim.

Şimdiden Afiyet olsun