Tuzlu Kurabiye Tarifi

Tatlı kurabiyeler kadar tuzlu kurabiyelerin yeri de herkes için özeldir. Hafif ve küçük bir atıştırmalık olarak bayatlamayan tuzlu kurabiyeyi evde kolayca deneyebilirsiniz.

Malzemeler

250 gram tereyağ ya da margarin

2 yemek kaşığı sıvı yağ

2 yemek kaşığı toz şeker

2 yemek kaşığı sirke

1 paket kabartma tozu

1 tatlı kaşığı tuz

1 yumurta sarısı üstüne

Aldığı kadar un (yaklaşık 3 su bardağı)

Hazırlanışı

Tereyağı ve sıvı yağ uygun bir yoğurma kabına alınarak karıştıralım. Sirke, toz şeker, tuz, kabartma tozunu da kaba ekleyerek tekrar karıştıralım. Yavaş yavaş un ilave ederek kurabiye hamurunu hazırlayalım. Toplamda 3 su bardağı un kullanıldık. Hamurdan bir miktar alalım ve istediğimiz şekli verelim. Hazırlanan kurabiyeleri pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisine dizelim. Tüm hamur şekillendirdikten sonra üzerlerine yumurta sarısı sürüp son olarak da susam ve çörek otu serperek önceden ısıtılmış 180-190 derece fırında altı üstü kızarana kadar pişirelim. Kolay kolay bayatlamayan nefis kurabiyelerimiz servise hazır.

Şimdiden Afiyet olsun