Yumuşacık Poğaça Tarifi

Çay ve kahvaltıların vazgeçilmez lezzetlerinden yumaşacık pamuk gibi bir poğaça tarifi bırakıyorum.

Malzemeler

2 yumurta akı

1 su bardağı ılık süt

1 su bardağı sıvı yağ

1 su bardağı ılık su

1 paket instant maya

4 yemek kaşığı şeker

5,5-6 su bardağı un

1 yemek kaşığı tuz

Beyaz peynir

Yumurta sarısı (üzeri için)

Hazırlanışı

Poğaçanın hamuru için su, süt, sıvıyağ, yumurtanın beyazı, toz şeker, tuz, yaş mayayı ununu azar azar ilave edip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapıp yoğurma kabına alalım. Hamuru koyduğunuz kabın üzerine streç folyo ile kapatalım. Sonra sıcak tutacak kalın bir bez örtüp iyice kabarana kadar dinlendirin. Hamurumuzu yumurtadan büyük bezeler yapalım, bezeleri elinizle uzunlamasına açın arasına beyaz peynir yerleştirip kapatın uzunlamasına şekil verelim. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirelim. Üzerine temiz bir bez örtüp 25- 45 dakika kadar dinlendirin. Dinlenmiş olan poğaçalara yumurtanın sarısını sürelim ve  önceden ısıtılmış 200 derece  fırında pişirelim. Yaklaşık 15-20 dk sürüyor. Poğaçalarımız servise hazır. Dilerseniz sıcak sıcak tüketebilir ya da buzdolabına kaldırıp istediğiniz zaman ısıtıp taptaze tüketebilirsiniz.

Şimdiden Afiyet olsun